Вся правда о масле аргании

Вокруг масла семян аргании ходит много однотипной и размытой информации. К слову, чтобы опубликовать его наиболее полный состав, нам пришлось добывать сведения по зернышку из иностранных источников.

Почему про масло аргании говорят «жидкое золото»? В нем правда есть драгметалл?

Ценят его за сверхэффективность. Знаменитое масло заметно омолаживает кожу, восстанавливает структуру волос, укрепляет здоровье. Оно чрезвычайно богато биологически активными веществами, полиненасыщенными кислотами, токоферолами, полифенолами, скваленом. Оцените полный химический состав арганового масла. Как видно, золота в масле аргании нет. Тем не менее, арганию по ценности сравнивают с золотом, трюфелями, устрицами и черной икрой.

Правда ли, что настоящее аргановое масло производят только в Марокко?

Настоящее масло получают из любого настоящего дерева аргании в любом регионе мира, где имеются условия для плодоношения этого дерева. Вообще, аргания произрастает также в Алжире и Мексике, а когда-то была распространена по всей Северной Африке и даже на юге Европы.

Почему бы аргановые деревья не выращивать в промышленных масштабах, чтобы масло аргании стало более доступным?

Потому что философского камня не существует. Помимо крайне трудоемкого процесса сбора и обработки плодов аргании, нужно отметить и то, что плодоносят деревья через раз. А в периоды засухи они сбрасывают листву и уходят в анабиоз на несколько лет. Да и размножается это растение с большой претензией.

Но почему так часто говорят именно о Марокко?

В 1999 году ЮНЕСКО объявила биосферным заповедником аргановые рощи в юго-западном регионе Марокко. Эту меру предприняли для сохранения популяции на территоррии произрастания, вероятно, в связи с увеличением спроса в мире на масло аргании.

Я слышала, что арганию называют деревом жизни. Это имеет отношение к библейской истории?

Местные жители в Марокко действительно называют так арганию. Это дерево в прямом смысле отдает все для жизни берберов, которые получают не только масло. Например, пастообразный жмых после прессования смешивают с миндалем и медом, намазывают на хлеб и едят. Говорят, продлевает земные дни. Древесина аргании идет на топливо и строительство. Кора, листья, мякоть плодов — на корм животным. Масло аргании применяют в производстве лекарств, косметики, в кулинарии.

Правда ли, что в сборе плодов аргании участвуют козы?

Фантастика, но таки да. Условия обитания там не оставляют животным выбора. Козы научились за едой взбираться на деревья. Поговаривают, что пастухи потом собирают под деревьями голые косточки аргании для дальнейшей обработки и прессования.

И что — это основной метод сбора? Как вообще получают масло аргании?

Многовековая история производства не изменилась: собирают, сушат, очищают вручную. Перемалывают в миниатюрных каменных жерновах. Масло проходит разные степени очистки — для кулинарных целей, медицинских и косметических. Занимаются всем этим преимущественно женщины. Один литр масла получается в результате нескольких дней каторжной работы. По разным источникам, для литра масла необходимо собрать плоды с целого дерева. Аргания Колючая — не так проста. Живет до 200 лет, размножается не везде и неохотно. Беречь ее надо, лелеять. Как ее масло бережет и лелеет нашу кожу.

Косметика с маслом аргании. Купить!